Thông tin chuyên ngành

Thứ tư, 24 Th12, 2025

Trong lĩnh vực vi sinh học, việc nghiên cứu và ứng dụng vi sinh vật đóng vai trò vô cùng quan trọng. Để có thể nuôi cấy, phân lập, quan sát, phân tích và khai thác tiềm năng của các vi sinh vật, chúng ta cần tạo ra một “ngôi nhà” lý tưởng cho chúng […]

Thứ năm, 18 Th12, 2025

Vi sinh vật tuy nhỏ bé nhưng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nhiều lĩnh vực từ y học, công nghiệp thực phẩm đến nghiên cứu khoa học và môi trường. Để nghiên cứu, định danh và ứng dụng vi sinh vật, kỹ thuật nuôi cấy là công cụ nền tảng không thể […]

Chủ Nhật, 14 Th12, 2025

Việc xác định độ ẩm ngũ cốc đóng vai trò then chốt trong ngành sản xuất và chế biến lương thực. Chỉ số này ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng bảo quản lâu dài cũng như đặc tính gia công của các loại hạt. Bài viết dưới đây của Thiết bị Hiệp Phát cung […]

Thứ ba, 09 Th12, 2025

Nước sốt, gia vị là một phần không thể thiếu trong nhiều loại món ăn. Để đảm bảo hương vị, kết cấu và thời hạn sử dụng các dòng sản phẩm này, nhà sản xuất cần xác định độ pH của nước sốt và các loại gia vị nằm trong mức tiêu chuẩn quy định. […]

Thứ sáu, 05 Th12, 2025

Đĩa Petri đóng vai trò thiết yếu trong các phòng thí nghiệm vi sinh, được sử dụng để nuôi cấy các loại vi khuẩn, nấm và các dạng vi sinh vật khác nhau. Mặc dù quy trình nuôi cấy tương đối đơn giản, nhưng việc xử lý và làm sạch sau khi sử dụng lại […]

Thứ sáu, 28 Th11, 2025

Việc xác định hàm lượng tro trong thực phẩm là một chỉ tiêu quan trọng giúp đánh giá nhanh tổng lượng khoáng chất vô cơ có trong mẫu các mẫu thực phẩm chế biến, đồ uống,… Trong bài viết này, hãy cùng Thiết bị Hiệp Phát tìm hiểu về phương pháp xác định hàm lượng […]

Thứ năm, 27 Th11, 2025

Việc xác định chỉ số tổng hàm lượng chất rắn hòa tan (Total Soluble Solids – TSS) có vai trò rất quan trọng trong đánh giá chất lượng, độ ngọt và mức độ cô đặc của sản phẩm, đồng thời giúp kiểm soát quy trình, đảm bảo độ đồng nhất của sản phẩm trong quá […]

Thứ năm, 13 Th11, 2025

Trong quy trình sản xuất thực phẩm đóng gói, đóng hộp, tiệt trùng là bước không thể thiếu. Trong đó, giá trị F0 (F0 Value) là một trong những khái niệm quan trọng và phức tạp nhất, dùng để định lượng mức độ tiệt trùng thực phẩm đóng gói. Trong bài viết dưới đây, hãy […]

Thứ tư, 12 Th11, 2025

Trong ngành công nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm, việc phân tích các chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng, giá trị dinh dưỡng và sự an toàn cho người tiêu dùng. Trong bài viết này, hãy cùng Thiết bị Hiệp Phát tìm […]