Thông tin chuyên ngành

Thứ sáu, 05 Th12, 2025

Đĩa Petri đóng vai trò thiết yếu trong các phòng thí nghiệm vi sinh, được sử dụng để nuôi cấy các loại vi khuẩn, nấm và các dạng vi sinh vật khác nhau. Mặc dù quy trình nuôi cấy tương đối đơn giản, nhưng việc xử lý và làm sạch sau khi sử dụng lại […]

Thứ sáu, 28 Th11, 2025

Việc xác định hàm lượng tro trong thực phẩm là một chỉ tiêu quan trọng giúp đánh giá nhanh tổng lượng khoáng chất vô cơ có trong mẫu các mẫu thực phẩm chế biến, đồ uống,… Trong bài viết này, hãy cùng Thiết bị Hiệp Phát tìm hiểu về phương pháp xác định hàm lượng […]

Thứ năm, 27 Th11, 2025

Việc xác định chỉ số tổng hàm lượng chất rắn hòa tan (Total Soluble Solids – TSS) có vai trò rất quan trọng trong đánh giá chất lượng, độ ngọt và mức độ cô đặc của sản phẩm, đồng thời giúp kiểm soát quy trình, đảm bảo độ đồng nhất của sản phẩm trong quá […]

Thứ năm, 13 Th11, 2025

Trong quy trình sản xuất thực phẩm đóng gói, đóng hộp, tiệt trùng là bước không thể thiếu. Trong đó, giá trị F0 (F0 Value) là một trong những khái niệm quan trọng và phức tạp nhất, dùng để định lượng mức độ tiệt trùng thực phẩm đóng gói. Trong bài viết dưới đây, hãy […]

Thứ tư, 12 Th11, 2025

Trong ngành công nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm, việc phân tích các chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng, giá trị dinh dưỡng và sự an toàn cho người tiêu dùng. Trong bài viết này, hãy cùng Thiết bị Hiệp Phát tìm […]

Thứ năm, 06 Th11, 2025

Dầu gội là loại sản phẩm chăm sóc tóc phổ biến, có mặt trong giỏ hàng của nhiều gia đình. Để có mặt trên thị trường, dòng sản phẩm này sẽ phải trải qua hàng loạt thử nghiệm kiểm định chất lượng. Trong đó, chỉ số độ pH trong dầu gội có vai trò rất […]

Thứ tư, 05 Th11, 2025

Thẩm định nồi hấp tiệt trùng là quy trình quan trọng nhằm đánh giá độ ổn định của nồi hấp, đảm bảo tiêu diệt được vi sinh vật trong quá trình vận hành. Trong bài viết dưới đây, Thiết bị Hiệp Phát sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình cũng như hệ thống, […]

Thứ sáu, 17 Th10, 2025

Giám sát Tuân thủ (Compliance Monitoring) – Hơn cả việc “Kiểm tra” Trong bối cảnh toàn cầu hóa và yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao, Yếu tố “Tuân thủ” (Compliance) trở nên sống còn với mọi doanh nghiệp. Tuy nhiên, Giám sát Tuân thủ (Compliance Monitoring) thực sự có nghĩa […]

Thứ tư, 15 Th10, 2025

Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần tạo nên hiệu quả tiệt trùng, nhưng có một con số dường như luôn nổi bật trong mọi cuộc thảo luận: nhiệt độ hấp tiệt trùng tiêu chuẩn 121°C. Vậy, tại sao nhiệt độ cụ thể của nồi hấp tiệt trùng này lại quan trọng đến vậy? […]