Tin tức

Thứ Năm, 09 Th7, 2026

Axit trong nước ép trái cây, rau củ bao gồm những gì? Các axit hữu cơ có trong nước ép trái cây bao gồm axit citric, malic, lactic, tartaric và acetic, có thể là các axit tự nhiên hoặc được thêm vào nhân tạo. Ngoài ra còn có một số axit vô cơ, chẳng hạn […]

Thứ Tư, 08 Th7, 2026

Thời gian phản hồi của cảm biến nhiệt độ là một thông số quan trọng trong các quy trình công nghiệp được kiểm soát, đặc biệt là trong ngành dược phẩm và thực phẩm. Bài viết này phân tích một cách hệ thống các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian phản hồi T90 thông […]

Thứ Tư, 01 Th7, 2026

Hiện nay, hoạt động kiểm soát sản xuất và quy trình đối với mứt và thạch trái cây được quy định nghiêm ngặt bởi Tiêu chuẩn 21 CFR 150 (Bộ luật Quy chuẩn Liên bang Hoa Kỳ). Thêm vào đó, do thuộc nhóm thực phẩm acid hóa, các sản phẩm này được quản lý theo […]

Thứ Năm, 23 Th4, 2026

Sơn là vật liệu phủ đa chức năng, được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như xây dựng, giao thông vận tải và công nghiệp, … nhằm mục đích trang trí và bảo vệ bề mặt. Việc đo độ pH của sơn là yếu tố then chốt để đạt được các đặc tính […]

Thứ Ba, 21 Th4, 2026

Phương pháp Ball (hay phương pháp công thức Ball) là một trong những phương pháp phổ biến và tin cậy để tính toán chế độ tiệt trùng thực tế trong công nghệ thực phẩm. Phương pháp này dựa trên việc sử dụng các thông số truyền nhiệt thực nghiệm để xác định thời gian tiệt trùng cần thiết, giúp […]

Thứ Hai, 13 Th4, 2026

Trong mọi quy trình nghiên cứu, xét nghiệm lâm sàng đến chăn nuôi và công nghệ sinh học ngày nay, an toàn sinh học (Biosafety) đều được xem như tiêu chuẩn cốt lõi. Hiểu rõ an toàn sinh học là gì, vai trò, các cấp độ cũng như quy định cần nắm về an toàn […]

Chủ Nhật, 08 Th3, 2026

Hàm lượng muối trong sốt chấm, gia vị là chỉ số quan trọng giúp đảm bảo độ ngon miệng, cũng như chất lượng của các dòng sản phẩm này. Tuy vậy, hàm lượng muối trong sản phẩm sốt chấm, gia vị quá cao cũng làm tăng nguy cơ gây ra các vấn đề về sức […]

Thứ Năm, 29 Th1, 2026

Tiêu chuẩn AOAC 991.43 là một phương pháp được công nhận quốc tế nhằm định lượng chất xơ trong thực phẩm một cách chính xác và tin cậy. Phương pháp này cho phép phân tích đồng thời cả ba dạng chất xơ trong thực phẩm: xơ tổng số (TDF), xơ hòa tan (SDF) và xơ […]

Thứ Tư, 21 Th1, 2026

Hãng Kruss – Đức vừa cho ra mắt dòng sản phẩm máy đo phân cực mới – P9000 Series. Trong bài viết này hãy cùng Thiết bị Hiệp Phát tìm hiểu về những đặc tính nổi bật cùng những nâng cấp của dòng P9000 Series so với các dòng phân cực kế hiện có của […]